Размер куриного яйца

10.05.2011. Автор: admin

  Здравствуй, уважаемый читатель сайта   " Любимые торты и выпечка".  

По нашим стандартам  на яйце должна быть  маркировка, первый знак в маркировке куриного яйца говорит о сроке хранения яица.

Буква "Д" означает что это диетическое яйцо и использовать такие яйца нужно в течении 7 дней, буква "С" означает что это столовое яйцо и используется оно в течении 25 дней.

Второй знак в маркировке куриного яйца говорит к какой категории относится куриное яйцо исходя из его веса.

К высшей категории относятся куриные яйца (В) с весом 75 г и более.

Следующими идут  отборные яйца (О) с весом от 65  до 74,9 г.

За ними идут яйца первой категории (1)  с весом от 55 до 64,9 г.

Далее идут яйца второй категории (2) с весом от 45 до 54,9 г.

И последними идут яйца третьей категории (3) с весом от 35 до 44,9 г.

И если на курином яйце стоит «СВ» то это означает что это столовое  яйцо высшей категории,  а «Д1»говорит о том что это диетическое яйцо 1 категории.

Теперь при выпечке своих изделий вы можете учитывать размер куриного яйца.


рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Общайтесь со мной:

Комментарии

8 комментариев на “Размер куриного яйца”
  1. А у нас яйцо не меченое.

  2. Нужная информация, спасибо Нина!

  3. А вот этого не знал. Спасибо, думаю пригодится…

  4. и цена наверное от этого тоже зависит?

  5. Цена конечно зависит, чем крупнее тем дороже. Диетическое тоже одно из дорогих.

  6. Спасибо, просветили! Лучше всего яйца из-под курочки домашней, без всяких категорий!

  7. Конечно лучше из под курочки домашней, только не у всех есть такая возможность к сожалению. И употребляем в основном то, что предлагает нам наша торговля, а вес яиц нам нужен для учета при приготовлении рецептов.

  8. aika:

    очень нужная и полезная информация))) это нужно знать,чтобы продавцы нас не обманули и не обсчитали!!!

Добавить комментарий

Paged comment generated by AJAX Comment Page