Приготовление заварных пирожных

22.03.2011. Автор: admin

 Здравствуйте, уважаемые читатели сайта   " Любимые торты и выпечка".

Давайте приготовим  заварные пирожные. Чтобы приготовить тесто необходимо взять : 200 грамм воды,125 грамм маргарина, 130 грамм муки, щепотку соли и 4 яйца.

Для сливочного крема нужно приготовить 250 грамм сливочного масла, 250 грамм сгущенного молока, 100 грамм ягод брусники.

Приготовление - берем емкость наливаем в нее воду, кладем маргарин и щепотку соли. В закипевшую массу выкладываем муку и хорошо вымешиваем, снимаем с огня и даем массе остыть, чтобы не заварились яйца которые мы будем вводить. К остывшей массе добавляем по одному яйцу пока не введем все которые идут по рецепту.  Накладываем заварное тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на противень будущие пирожные. Можно отсадить их круглой формы, а можно  продолговатой. Если нет кондитерского мешка, то можно воспользоваться обыкновенным полиэтиленовым пакетом. Только нужно выбрать пакет поплотнее,  срезать у него уголок и отсадить заварное тесто на противень. Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут. Нельзя открывать духовку с пекущимися пирожными первые 15 минут, иначе  они осядут и будут плоскими.

Сливочное масло хорошо взбиваем миксером, затем в него постепенно добавляем сгущенное молоко и все хорошо пробиваем. Ягоды брусники немного подержим в духовке чтобы они дали сок и стали мягкими, даем им немного остыть и добавляем их в крем.

Надрезаем заварные пирожные и наполняем их готовым кремом. Сверху пирожные можно украсить помадкой или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Приготовление заварных пирожных

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Общайтесь со мной:

Комментарии

5 комментариев на “Приготовление заварных пирожных”
  1. Самые мои любимые пирожные, жалко, что у меня духовка не позволяет их готовить

  2. Просто невероятно, все это можно сделать в домашних условиях!

  3. у меня мама их делала в детстве-очень приятные воспоминания

  4. какой у вас вкусный сайт))просто аппетит нагоняет

  5. Маина:

    Вот когда читаешь рецепт тааак легко кажется всё!!! А попробуй сделать!!!! Но буду стараться конечно же!!!!

Добавить комментарий

Paged comment generated by AJAX Comment Page