Приготовление сметанника

08.08.2012. Автор: admin

  Здравствуй, уважаемый читатель сайта " Любимые торты и выпечка".  

Давно хотела испечь сметанник и вчера увидела  рецепт сметанника на страничке  сайта «Четыре вкуса» который мне  понравился.Чтобы приготовить сметанник нужно замесить тесто и начинку.

Для теста потребуется : 1 стакан молока, 1 чайная ложка сахара, пол чайной ложки соли, 20 гр. свежих дрожжей,1 яйцо, 70 гр. сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла и 300 - 350 гр. муки.

Для начинки нужно взять 500 гр. сметаны, 6 яиц, 3 столовые ложки сахара , 1  пакетик ванильного сахара и 100 - 150 гр.изюма.

Из перечисленных продуктов замешиваем дрожжевое тесто, подогреваем молоко до теплого состояния, добавляем сахар, соль, яйцо, растопленное сливочное масло, кладем муку и вымешиваем тесто. В конце замешивания добавляете 1 столовую ложку растительного масла и даем тесту время подойти.

Тем временем готовим начинку берем сметану добавляем к ней сахар в который уже добавили пакетик ванильного сахара, вводим яйца, все перемешиваем до получения однородной массы.

Из теста раскатываем круглую лепешку и перенести с помощью скалки на смазанную   маслом форму или сковороду. Я переношу тесто без скалки, просто складываю лепешку пополам и еще раз пополам и накладываю ее на форму. Тесто расправить так чтобы оно хорошо прилегало к дну и стенкам формы. Скалкой срезать излишки теста, прокатив ей по поверхности формы. Края теста слегка прижать к форме. Даем тесту немного расстояться,  выливаем на него начинку и посыпаем  изюмом. Ставим сметанник выпекаться  в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. Готовый сметанник достаем из духовки, даем ему остыть, только после этого нарезаем.

 Приятного чаепития! 

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Общайтесь со мной:

Комментарии

2 комментария на “Приготовление сметанника”
  1. Выглядит очень аппетитно, надо попробовать испечь, побаловать домашних.
    А котейко из видеоролика, просто чудесный. Обожаю семейство кошачьих.

  2. Вы видели??!! Котик лизал дельфина! Будь эта рыбка поменьше, он бы ее АМ! Ням-ням)

Добавить комментарий

Paged comment generated by AJAX Comment Page