Как приготовить торт «Рыжик»

08.03.2011. Автор: admin

  Здравствуй, уважаемый читатель сайта " Любимые торты и выпечка".

Очень вкусный  торт "Рыжик". Для приготовления теста необходимо - 100 гр. масла, 1 стакан сахара, 2 столовые  ложки меда, 1 чайная ложка пищевой соды, 2,5 стакана муки.

Для приготовления крема - 300 гр. масла, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 стакан сахара.

Приготовление коржей - берем масло, сахар, мед и растапливаем на водяной бане, к соединившимся продуктам добавляем соду, перемешиваем и даем массе подняться, затем добавляем к ней муку и слегка промешиваем,  снимаем с водяной бани и хорошо вымешиваем тесто. Скатываем тесто в жгут и разрезаем его на 7 равных частей. Из каждого кусочка раскатываем круглую лепешку, кладем на нее обычную крышку и вырезаем круг. Образовавшиеся обрезки потом пойдут на украшение поверхности торта.

Берем молоко, сахар, яйца и на водяной бане  соединяем их до загустения. Я все эти процессы делаю уже без водяной бани, так как часто делаю этот торт, но кто это делает впервые, то лучше на водяной бане, чтобы масса не пригорела ко дну и не испортила весь вкус  и вид торта. Взбиваем сливочное масло и постепенно добавляем к нему остывшую, заварную массу. Промазываем коржи кремом, затем обмазываем всю поверхность торта кремом и обсыпаем его крошкой, которую приготовили при помощи скалки из выпеченных обрезков. Ставим пропитаться торт на 8 часов.

Еще могу сказать что мед иногда можно заменить повидлом, получается тоже не плохо. Это для тех кто имеет аллергию на мед, а попробовать такой тортик как "Рыжик" хочется.

Приятного аппетита!

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Общайтесь со мной:

Комментарии

9 комментариев на “Как приготовить торт «Рыжик»”
  1. Самый вкусный торт.Пальчики оближешь.

  2. Здорово! Мой любимый торт!

  3. Торт — прелесть

  4. Торт действительно очень вкусный. Я коржи пропитываю компотом буквально пол минуты ,затем смазываю кремом . Торт получается нежным,сочным.

  5. Как у Вас здесь вкусно!

  6. Лариса:

    Спасибо, сестренка, завтра попробую приготовить… Заходи на чай.

  7. Похож на медовик. Просто объедение.

  8. Воспоминания детства — прямо чувствую его на языке!

  9. Знаю такой тортик, очень вкусный. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Paged comment generated by AJAX Comment Page